Jednostka
ZAKŁAD BROMATOLOGII
adres: Adama Mickiewicza 2d , 15-222 BiałystokPowrót
www: http://www.umb.edu.pl/wf/zaklad-bromatologii
e-mail: bromatos[at]umb.edu.pl
tel: +48 85-748-54-69Ofera usługowa
- Ocena barwy miodu
- Ocena całkowitego statusu antyoksydacyjnego w żywności
- Ocena stężenia rtęci w materiale biologicznym
- Ocena zawartości białka w żywności
- Określenie odmiany miodu
- Oznaczanie pierwiastków w materiale biologicznym i w żywności
- Oznaczanie zawartości wody w miodzie
- Oznaczanie zawartości wybranych składników żywności metodą spektroskopii w bliskiej podczerwieni (NIR)
- Oznaczenie liczby diastazowej
- Oznaczenie przewodności elektrycznej właściwej
- Oznaczenie zawartości proliny w miodzie
Ofera badawcza
- Badania in vitro z użyciem hodowli komórkowych
- Tworzenie innowacyjnych projektów produktów spożywczych
Aparatura
- Analizator do pomiaru zawartości rtęci AMA 254
- Analizator spektroskopii w bliskiej podczerwieni NIRS DS 2500
- Aparat do elektroforezy Mini Protean
- Aparat do naświetlania UV
- Autoklaw EXTENDED plus MEDIA z um.16741
- Autoklaw laboratoryjny Century 2100 model: 210002, typ: Century 2100
- Autoklaw mikrofalowy. Typ/Model: EnbioJet
- Autoklaw typ Extended z um.4-16438
- Cieplarka z chłodzeniem Friocell 111
- Czytnik mikropłytek E 1800 4 VPC
- Homogenizator ultradźwiękowy Omni Ruptor 400
- Inkubator z atmosferą CO2 typ NU 5510 E
- Komora do SPE z um.4-1674
- Komora laminarna
- Konduktometr
- Liofilizator Alpha 1-2 LD plus
- Łaźnia ultradźwiękowa. Typ: ELMASONIC/ Model: S 40 H
- Łaźnia wodna z wytrząsaniem GLS Aqua, model: 18 Plus
- Mikroskop odwrócony CKX 41 do mikrofotografii cyfrowej
- Mineralizator mikrofalowy Magnum, model: V2
- Młynek wibracyjny laboratoryjny
- Refraktometr laboratoryjny
- Spektrofotometr absorpcji atomowej, Z-2000, Hitachi
- Suszarka laboratoryjna SUP-65W
- System do oczyszczania wody
- Urządzenie do pomiaru stanu skóry
- Waga analityczna 120g x 0.1mg,HR-120
- Waga WPA 1200/01 RADWAG z um.4-16562
- Wagosuszarka MAC 50/1
- Wagosuszarka MAG 50/1
- Wirówka laboratoryjna MPW, typ: MPW, model: 351R
- Zestaw do analizy i dokumentacji żeli elektroforetycznych
- Zestaw do immunoblottingu
- Zestaw do oznaczania białka z żywności metodą Kjeldahla
- Zestaw do wizualizacji badań bromatologicznych z przysłoną irysową
- Zestaw homogenizacyjny Omni TH