Ćwiczenie 1 (14-18.10.2024r.)

1. Regulamin pracowni chemicznej i zasady BHP.
2. Reakcje charakterystyczne dla jonów : Na⁺, K⁺, Ag⁺, Ca²⁺, Cu²⁺, Ba²⁺, Fe²⁺, Fe³⁺, CO₃^2-, SO₄^2-, Cl^-, I^-, PO₄^3-

Zagadnienia do przygotowania:

• Skład pierwiastkowy materii nieożywionej i ożywionej. Podział, właściwości biologiczne i znaczenie pierwiastków w organizmie człowieka.
• Struktura, właściwości fizykochemiczne i znaczenie wody w organizmie człowieka. Rozmieszczenie wody i elektrolitów w organizmie człowieka, równowaga wodno-elektrolitowa.
• Reakcje charakterystyczne dla jonów biologicznie ważnych – na podstawie materiałów ćwiczeniowych, zamieszczonych na stronie internetowej Zakładu Chemii Medycznej.

Seminarium 1 (21-25.10.2024r.)

Ćwiczenie 2 (4-8.11.2024r.)

1. Wpływ wspólnego jonu pochodzącego od soli hydrolizującej na dysocjację słabych kwasów i zasad.
2. Wyznaczanie stopnia i stałej dysocjacji słabych elektrolitów.

Zagadnienia do przygotowania:

• Iloczyn jonowy wody, teorie dysocjacji elektrolitycznej. Kwasy i zasady wg Brönsteda.
• Moc kwasów i zasad.
• Hydroliza soli.
• Bufory – składniki buforów (węglanowy, fosforanowy, amonowy, octanowy), reakcje donorowo-akceptorowe zachodzące po dodaniu mocnego kwasu lub mocnej zasady.
• Zadania rachunkowe (obliczanie stopnia dysocjacji, stałej dysocjacji i pH elektrolitów).

Ćwiczenie 3 (18-22.11.2024r.)

1. 1. Przygotowywanie mieszanin buforowych, pomiary pH.
   2. Badanie wpływu stosunku kwas/sól w mieszaninie buforowej na pH buforu.
   3. Badanie wpływu stężenia buforu na pH i pojemność buforową.

Zagadnienia do przygotowania:

• Wzory na oblicznie pH w mieszaninach buforowych. Pojemność buforowa.
• Źródła i stężenie H⁺ w płynach wewnątrz- i zewnątrzkomórkowych organizmu. pH płynów ustrojowych i mechanizmy homeostazy ustrojowej odpowiedzialne za utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej. Bufory płynów biologicznych.
• Zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej (kwasica i zasadowica) i ich wpływ na gospodarkę wodno-elektrolitową (rozmieszczenie K⁺).
• Zadania rachunkowe (obliczanie pH buforów i pojemności buforowej).

Seminarium 2 (25-29.11.2024r.)

 Ćwiczenie 4 (2-6.12.2024r.)

1. Jodometryczne oznaczanie zawartości nadtlenku wodoru w roztworze.
2. Badanie zdolności antyoksydacyjnych witaminy C, glutationu i naparów

Zagadnienia do przygotowania:

• Tlen i reaktywne formy tlenu (RFT). Wolne rodniki tlenowe – powstawanie, struktura, działanie i usuwanie w organizmie.
• Roztwory – rodzaje, rozpuszczalność, iloczyn rozpuszczalności, sposoby wyrażania stężeń roztworów.

Ćwiczenie 5 (9-13.12.2024r.)

1. Sporządzanie roztworów rzeczywistych, rozcieńczanie.
2. Preparatyka koloidu hydrofilowego i hydrofobowego, porównanie koagulacji obu rodzajów koloidów.
3. Badanie właściwości ochronnych koloidów hydrofilowych.
4. Obserwacja tworzenia się ciśnienia osmotycznego.

Zagadnienia do przygotowania:

• Właściwości koligatywne roztworów.
• Prawo Raoulta i jego zastosowanie
• Dyfuzja, osmoza, ciśnienie osmotyczne i onkotyczne. Równowaga osmotyczna organizmu.
• Roztwory koloidalne. Koloidy liofilowe i liofobowe. Układy koloidalne występujące w organizmie, wpływ białek na rozmieszczenie elektrolitów w płynach ustrojowych (równowaga Donnana). Znaczenie równowagi Donnana w procesach zachodzących w organizmach żywych.
• Zadania rachunkowe.

Test końcowy (termin do ustalenia)

(ćw. 1 – 5, seminaria i materiał wykładowy).